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Artículos | Vegetalistos - Part 9

    Diciembre pareciera contener emociones, sueños y la oportunidad de excesos en todo sentido. Es en este mes donde más se concentran fiestas y compromisos que por cuestiones culturales siempre terminan en comida y bebida abundante. Es así que diciembre se marca como el final del...

    Antes de casarme estaba acostumbrada a cocinar y comer de forma práctica, enlatado y procesado, porque desde joven tenía un ritmo de vida muy exigente y pasaba muy poco tiempo en casa. No me parecía relevante y menos a mis veintitantos, mi metabolismo era una...

    Hace unas semanas platicamos acerca del mindfulness, que en español se entiende como “estar presente” y pareciera algo trivial, pero si analizamos a detalle las conductas que tenemos a lo largo del día, podríamos detectar algunos focos rojos que nos indican momentos cruciales en los...

    En alguna ocasión, en charla con una dermatóloga que a sus 40 años lucía un cutis de 30, hizo un comentario muy sencillo pero el más certero que he escuchado acerca del cuidado de la piel. Explicaba que cuando una paciente le pregunta acerca de...

    Seguramente a inicios de años hiciste una lista, larga o corta, sobre los propósitos que tenías pensados cumplir. Seguramente muchos los dejaste por la paz desde el primer mes y otros tantos ni siquiera los has de recordar, pero no es el fin de la...

    ¿Te ha pasado que al terminar el día te sientes rendido y te vas a dormir, pero al despertar sigues igual o más cansado? O quizás, estés experimentando sentimientos como la hostilidad, ansiedad y depresión … Podrías atribuir esto a una baja de vitaminas, a...

    Después de septiembre, un mes hermoso y en el que todos nos hinchamos de sentimiento nacionalista, fue un buen pretexto para degustar y devorar, por las fiestas patrias, la deliciosa gastronomía mexicana, desde pambazos y chiles en nogada hasta pozole y demás antojitos. Ahora, está...

    ¿Has escuchado hablar sobre los “alimentos funcionales”? Son aquellos que tienen efecto positivo en la salud más allá de la nutrición básica, es decir, que al consumirlos además de promover una salud óptima, ayudan a reducir el riesgo de padecer enfermedades; incrementan los antioxidantes en el...

    Es gratificante ver que la gente ha tomado conciencia sobre el cuidado del medio ambiente y, aunque aún falta mucho, se vive una especie de compañerismo por cuidar el planeta; por ejemplo, cuando nos invitan a una fiesta y en vez de usar desechables, llevamos...

    Los jugos son una de las mejores formas en que podemos asegurarnos de darle a nuestro cuerpo la cantidad necesaria de vitaminas y minerales que necesita para funcionar de forma correcta. Si te preocupa la ingesta de fibra, sería oportuno recordarte que existen las fibras...