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Artículos | Vegetalistos - Part 6

*Por Vegetalistos   El botánico y micólogo suizo Augustin Candolle, ubicado en el siglo XVI, afirma que el pepino es nativo del noroeste de India, donde se ha cultivado desde hace 3000 años, o sea, ya lleva rato. Con el paso del tiempo se hizo más popular...

*Por Vegetalistos   La rutina es una acción repetida que brinda seguridad acerca de lo que está por suceder. Ayudan a organizar la vida y evitan que se vuelva un caos. En el caso de los niños, prosperan mejor cuando las rutinas son habituales, predecibles y constantes,...

*Por Vegetalistos   Su nombre proviene de la palabra náhuatl xicamatl, que significa raíz acuosa. Existen registros de que la jícama se consumía en culturas precolombinas como la tolteca, mexica, maya y zapoteca. Es un tubérculo nativo del suroeste de México y fue llevado a Asia por...

Por Vegetalistos   Marzo fue el mes en el que se decretó la cuarentena en nuestro país, muchas cosas cambiaron, nos vimos en la necesidad de permanecer en casa y de una u otra forma también nosotros sufrimos cambios, necesarios para salir adelante.   Ahora la duda es cómo...

Por Paulina Cedillo*   El verano esta a todo lo que da y es un clima perfecto para estar en familia y organizar una botana algo que salga de la rutina, poco a poco volveremos a la normalidad y pero es posible que a lo largo de...

Por Chef Jorge Dumit*   Junio es el mes en que apartamos un día para festejar a los papás, y viene a mi memoria la frase del autor estadounidense Jackson Brown “La vida no viene con un libro de instrucciones, por eso tenemos padres.” Tomemos este tiempo...

Por Jorge Dumit* para Vegetalistos.   Yo creo que las mamás son héroes anónimos que trabajan 24/7. Además de todo lo que hacen durante el día, se rompen la cabeza para sorprendernos con comida deliciosa que llega directo al corazón. Este mes y las circunstancias de estar...

Por Paulina Cedillo* para Vegetalistos   Probablemente mayo sea el mes más entrañable del año, ya que es la oportunidad perfecta para celebrar a los seres mas hermosos de la tierra, nuestras mamás.   Todos recordamos el sabor de su comida, nuestro platillo favorito de pequeños o lo bien...

Por Vegetalistos   No se trata de añadir presión al tema de desinfectar y mantenernos alejados de posibles contagios, la inocuidad en los alimentos es algo que debemos cuidar todos los días de nuestra vida debido al entorno industrializado en el que nos toca vivir.   Decir que un...

Por Vegetalistos   Este delicioso vegetal, muy relacionado con los conejos y personajes como Bugs Bunny, tiene su origen en Afganistán, posiblemente en el norte de Pakistán e Irán, mientras que llegó a América traída por los colonizadores españoles e ingleses.   Existe una gama de colores muy interesante,...