“Todos llevamos un chef y un nutriólogo en nuestro interior"    La tendencia global de comer mejor crece rápidamente en todos los continentes, no sólo entre un público instruido y urbano que sabe que alimentarse de forma saludable todos los días, le traerá beneficios en el corto...

“Al igual que el amor, la cocina es pura química"    Todos nuestros sentidos se ponen en acción cuando vamos a comer. El olor, la vista, el tacto y por supuesto el sabor son elementos cruciales en una buena alimentación. Dependiendo de cómo mezclemos los distintos ingredientes...

“Que tu corazón siga latiendo y amando por muchos años”   Cada que vemos en los emojis de nuestras redes o whatsapp un corazón verde ¡nos emocionamos! y hay una buena razón para que pase eso.   Una dieta saludable  tiene como protagonistas auténticos a las frutas y los...

“Goza inteligentemente los placeres de la mesa.” Epicuro.   El corazón es el único símbolo del amor aceptado por todas las culturas, aunque en la forma como solemos representarlo diste mucho a la real.   Las civilizaciones más antiguas como la egipcia, india, celta, hebrea, china y romana simbolizaron al corazón...

  Por costumbre o inconsciencia, el final de una buena comilona va de la mano con una ración de azúcar, en cualquiera de sus versiones. Y en este país amamos lo dulce, basta ver la tradición de postres con base de frutas como nieves o cristalizados,...

  En las reuniones sociales donde los alimentos son el pretexto para sentarse a compartir alrededor de una mesa, como en las festividades de fin de año, existe un elemento que en estos tiempos parece pasar inadvertido pero que persiste como un infaltable: el servicio de...

  Sea en una posada, la reunión de tus amigas, la cena familiar o si te tocó organizar la fiesta de fin de año de tu trabajo, sigue festejando. Compartir los alimentos es sinónimo de gozo, fraternidad, amor, sentimientos que inundan el ambiente de diciembre. Recibir...

Y llegamos al último mes del año. El ambiente festivo inunda nuestro ánimo y buscamos cualquier ocasión para compartir. Vamos planeando la cena del 24 y la de fin de año. Como en la mayoría de las culturas del mundo, la cultura mexicana elige los...

  Y llegamos al final del año. Antes de visualizarte en una playa en tus próximas vacaciones, revisemos la realidad de tu día a día. Tenemos que correr para terminar todo lo prometido y cerrar este increíble ciclo de bienestar. Sólo que, creo, ya andamos que nos arrastramos...