02 Dic Disfruta las fiestas de fin de año sin culpa
Diciembre pareciera contener emociones, sueños y la oportunidad de excesos en todo sentido. Es en este mes donde más se concentran fiestas y compromisos que por cuestiones culturales siempre terminan en comida y bebida abundante. Es así que diciembre se marca como el final del estilo saludable que tratamos de seguir a lo largo del año, porque como ya sabemos que vienen las comidas interminables, abandonamos toda esperanza de mantener hábitos saludables y empieza el maratón “Guadalupe-Reyes”.
No obstante, deberíamos tener en cuenta que, aun cuando se termina el calendario nuestra salud es algo de lo que deberíamos seguir pendientes y en esta ocasión nos gustaría concientizar y trascender en el efecto que tienen nuestros excesos en el planeta y moralmente hacia las personas que no tienen acceso a los mismos recursos.
La característica general de las celebraciones decembrinas es la abundancia de comida, cualquiera que sea el motivo de festejo, se preparan ollas que no se terminan junto con la fiesta, siempre quedan restos y pensamos que con un recalentado se soluciona y nada se tira, cuando la realidad es que parte de esa comida terminará en el bote de basura porque nos servimos en el plato más de lo que en realidad vamos a consumir.
Otra arista del desenfreno decembrino es la frecuencia con que comemos fuera de casa; es muy posible que sea debido a que tenemos ingresos extra por esas fechas o la premura de terminar nuestras labores y sacrificar los tiempos de comida. De acuerdo con la Prof. Dame Theresa Marteau DBE, Directora del Centro de Salud y Comportamiento en la Universidad de Cambridge uno de los mayores problemas que enfrenta la población es comer fuera de casa. Por una parte las porciones son mucho más grandes de lo que la gente podría consumir de forma regular.
Entonces ¿Cómo puedes hacer frente a esta época de excesos? Aquí te dejamos 4 principios que pueden ser muy útiles:
- Incluye más verde en tus comidas.
Aun cuando tengas que comer fuera de casa, casi en todos los restaurantes hay opciones de verduras al vapor, asadas o una sopa de verduras también es viable. Investiga todas las tendencias que hay de hacer chips con vegetales que no utilizan grasa porque se hacen horneadas y son muy nutritivas, puedes encontrar un sustituto perfecto para las botanas saladas y grasosas.
- Usa platos pequeños y sírvete una sola vez.
Este aplica para cuando vas a comer a un buffet o estás en casa. Puedes utilizar platos tipo infantiles y hacerte el firme propósito de comer de todo pero sólo una vez. Podrás darte cuenta que en todo caso no es tan rentable pagar por un buffet cuando puedes saciarte con cantidades menores de comida.
- No dejes de tomar agua simple.
Cualquiera que sea tu actividad, siempre hay tiempo para un poco de agua sin sabor. Esto permitirá a tu cuerpo mantenerse hidratado y depurar las toxinas que ingieras. Además tu cuerpo necesita agua para desempeñar sus funciones de forma correcta.
- Pide tu ponche con fruta.
No existirán muchas opciones de ponche light, pero la intención de que lo pidas con fruta es que tomes menos líquido y aportes un poco de fibra a tu organismo. También puedes fijarte la meta de un vaso y no más.
Sobre todo, haz conciencia. Las familias suelen cocinar porciones más generosas en estas fechas, pero es altamente probable que gran parte de esa comida termine en la basura y no es cuestión sólo de un gasto innecesario, es hacer conciencia de que son recursos que consumimos del planeta y que hay gente que no tiene acceso a una alimentación sana y suficiente. Si está en tus manos compartir alimentos con gente con necesidades alimentarias, genial, si no, moderar tu forma de consumir todo es una gran aportación para hacer juntos de este planeta un lugar mejor.
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