Gracias al clima y a la globalización, podemos tener a nuestro alcance, una infinidad de productos comestibles que hacen inagotables las combinaciones en nuestra dieta diaria. Hoy quiero hablarles de seccionar las alternativas de alimentos por su color.   Más allá de la presentación de platillos (que,...

A diario tenemos la fortuna de abrir los ojos y entrar en contacto con ellos. Colores que se vuelven más brillantes porque la luz del sol y, por supuesto, la llegada de la primavera, los intensifican. Todos tus sentidos se activan en cuanto despiertan y...

Espero que no sea tu caso, pero en general, las personas relacionan saludable y nutritivo con aburrido… puede ser que quien les cocina, el restaurante a donde acuden o ellos mismos han intentado llevar un régimen healthy pero no conocen como darle un toque para...

  Entre los cien pendientes que debes  concluir a diario, está conseguir alimentarte de la manera más sana. ¿De donde sacar fuerza, ideas, creatividad y sabor para lograrlo? Sigamos con las combinaciones exitosas…   Ya platiqué un poco sobre la fuente de proteínas que tenemos tan a la...

  En el post anterior te platiqué sobre las reglas básicas de compatibilidad al combinar ingredientes para sacarles el máximo provecho en cuanto a nutrición, pero… ¿y el sabor? ¿cuáles combinaciones saciarán tus sentidos antes de tu hambre y por qué?   El inicio de la digestión sucede...

  En un estilo de vida saludable, la variedad, el sabor  y la nutrición, son esenciales en tu dieta diaria. ¿Qué comes y cómo lo comes? Para lograr la perfección entre el sabor y la salud, es imprescindible conocer las combinaciones ideales de los alimentos que...

  Los platos de vegetales son fáciles de preparar, excelente fuente de energía y nutrientes, te hidratan, ayudan a prevenir enfermedades y fortalecen tu sistema inmune. Es así como llegamos al meollo de preparar, comer y deleitarte con una ensalada diaria, mucha felicidad contenida en un...

  Crujientes, delgadas y delicadas, las hojas verdes comestibles son una maravilla si de nutricion se trata. Multifaceticas y frescas, puedes incluirlas en todas tus comidas. ¡Atrévete a probarlas todas! Al hablar de hojas verdes, me refiero a todas las que abarcan las variedades de: lechugas, espinacas,...

  Si, claro que hace frío y nuestro cerebro pide algo calientito,  esponjosito y ¡calórico! pero en la vida saludable, se trata de hacer algunos sacrificios en pro de nuevas y mejores alternativas, así que vamos a contrarrestar los efectos de la temporada con platillos frescos...