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Lasagna verde

Lasagna verde

Lasagna verde

Por David Barragán*

 

Una manera muy sencilla de hacer elecciones inteligentes para recuperar nuestro peso ideal es aligerar las cargas de energía que forman nuestra ingesta diaria durante enero. No se trata de privarnos de alimentos que nos gustan o comer sólo lechugas; se trata sólo de reconciliarnos con la comida y lograr ese propósito que nos prometimos.

 

A continuación les propongo cocinar una receta ligeras y repleta de nutrientes que te harán volverte fan de cocinar y comer delicioso: Lasagna Verde

 

Ingredientes

 

Preparación 

  • En un refractario, coloca como base 3 nopales, previamente asados ligeramente y en tiras (a modo de la lasagna tradicional).
  • Pon encima, una cama de espinacas y lechuga mezcladas y sobre estas, los jitomates cortados en tiras.
  • Baña ligeramente esta cama con la crema y el queso mozarella desmenuzado, y al final el puré.
  • Repite el procedimiento anterior, colocando primero los 3 nopales restantes, los verdes, el jitomate, queso, crema y puré.
  • Hornea a 180 grado alrededor de 15 a 20 minutos y ¡a comer!

 

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* POR DAVID BARRAGÁN PARA VEGETALISTOS. DAVID ES LICENCIADO EN NUTRICIÓN Y CHEF CON 18 AÑOS DE EXPERIENCIA EN EL RUBRO FITNESS. PRIMER MEXICANO EN INCURSIONAR EN EL MUNDO DEL EJERCICIO EN TV ABIERTA COCINANDO Y PRESENTADO RECETAS ENFOCADAS EN MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE LAS PERSONAS. ¡SÍGUELO EN IG EN LA CUENTA @DAVIDBARRAGANYRUIZ.