02 Mar ¿Cómo lograr el famoso cuerpo de bikini?
Por Jorge Dumit* para Vegetalistos.
Muchas veces empezamos un régimen alimenticio y nunca logramos nada o decimos que el lunes comenzamos a tener mejores hábitos y nunca llega ese famoso lunes. Para mi, la fórmula “secreta” no está en sacrificar todo lo que comes y haces, sino en encontrar una forma divertida y fácil de llevar a cabo una buena alimentación.
Para eso ¡Vegetalistos se pinta solo! Una de las marcas de vegetales frescos más importantes en México te ayudará a lograr verte como todo un príncipe o princesa en Ibiza. Necesitarás sólo consumir con frecuencia 3 productos:
- Zanahoria, ¡mucha zanahoria! para tener el mejor bronceado gracias a los betacarotenos que contiene, ah, y por cierto, es una buena opción de colación.
- Kale; yo sé que su sabor a mucha gente no le encanta pero es un alimento que puede ayudarte a bajar de peso ya que casi no tiene calorías, tiene mucha fibra, vitamina C y tu piel se verá como “pompi de bebé” por su alto contenido de antioxidantes
- Jitomate Cherry. Es un ingrediente que te recomiendo ¡no dejar de consumir jamás! ya que contiene un alto contenido de licopenos que es una sustancia antioxidante, previene el envejecimiento prematuro, incluso si estás quemado de tanto sol, prepara un licuado de jitomate y antes de dormir úntate en la parte irritada, te refrescará y al día siguiente ayudará con el ardor de la piel. Por cierto, también es uno de los ingredientes usados en las cremas anti-edad pero sobretodo es delicioso!!!
Lo mejor de estos 3 ingredientes es que te los puedes comer de un jalón en una deliciosa ensalada. Aquí te dejo la receta:
Ensalada capresse con jitomate cherry rostizado y pesto de kale y albahaca
Ingredientes:
- 1 taza de Titos Vegetalistos (jitomate cherry)
- 1 pieza de queso burrata
- 1 taza de albahaca fresca
- 1 taza de kale Vegetalistos
- 1 taza de zanahoria rallada Vegetalistos
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta
Preparación:
- Para el pesto sólo agrega la albahaca, kale y ajo en una licuadora o batidora de inmersión y ve agregando aceite en forma de hilo hasta lograr la consistencia deseada, una vez que tengamos una mezcla homogénea agrega sal y pimienta al gusto, vuelve a licuar y déjala reposar 20 minutos para lograr extraer mejor sabor a tu mezcla.
Para la ensalada
- En una freidora de aire agrega las zanahorias extendidas y préndela a 340 grados Fahrenheit (171 grados centígrados) durante 5 minutos y chécalas, en caso de que les haga falta dales una vuelta y vuelve a meter las zanahorias solo por dos minutos más
- En un sartén a fuego alto agrega los jitomates cherry con un poco de aceite de oliva y déjalos que se dore la piel
- Por otro lado con ayuda de tus manos ve deshaciendo la burrata y extiéndelo en un plato donde vayas a servir tu ensalada
- Agrega los jitomates cherry y el pesto, al final las zanahorias te darán esa textura crunch 🤤🤤🤤
¡¡¡Deliciaaaa!!!
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