“Somos arquitectos de nuestra propia salud"  Paradójicamente vivimos en una sociedad sobrealimentada y a la vez, desnutrida. La “malnutrición por exceso” (así denomina a este fenómeno la OMS), se refleja en los elevados índices de obesidad y sobrepeso de nuestro país, lo cual nos hace pensar...

“Lleva a tu boca sólo aquello que verdaderamente sepas que te nutre"    La llegada de la primavera nos renueva los ánimos, comienza el calorcito y tenemos más horas de luz para salir a caminar y disfrutar las tardes soleadas que nos ofrece esta temporada. Nos sentimos inspirados...

“Una meta, sin un plan, se convierte en un deseo"    En este mes donde la naturaleza nos muestra su mejor cara, queremos aprovechar su belleza para inspirarnos a vernos así de radiantes, alimentándonos mejor, regresar a lo básico, hacer un símil en el comportamiento de la...

“La vida es como una ensalada, para algunos puede llegar a ser tan insípida como quieran y, para otros, puede ser tan divertida y con tanto sabor como se atrevan!"    La lechuga, (llámese romana, italiana, francesa o incluso, en la misma categoría consideramos espinaca, kale, arúgula...

“Una ensalada al día nos trae beneficios ¡para toda la vida!"    ¡Llegó marzo! Este es un mes clave para mantener vivos los propósitos que hicimos al iniciar el año. Comenzamos el 2 de enero motivados, tratando de mejorar nuestra calidad de vida en todos los sentidos....

“Todos llevamos un chef y un nutriólogo en nuestro interior"    La tendencia global de comer mejor crece rápidamente en todos los continentes, no sólo entre un público instruido y urbano que sabe que alimentarse de forma saludable todos los días, le traerá beneficios en el corto...

“Al igual que el amor, la cocina es pura química"    Todos nuestros sentidos se ponen en acción cuando vamos a comer. El olor, la vista, el tacto y por supuesto el sabor son elementos cruciales en una buena alimentación. Dependiendo de cómo mezclemos los distintos ingredientes...

“Que tu corazón siga latiendo y amando por muchos años”   Cada que vemos en los emojis de nuestras redes o whatsapp un corazón verde ¡nos emocionamos! y hay una buena razón para que pase eso.   Una dieta saludable  tiene como protagonistas auténticos a las frutas y los...

“Goza inteligentemente los placeres de la mesa.” Epicuro.   El corazón es el único símbolo del amor aceptado por todas las culturas, aunque en la forma como solemos representarlo diste mucho a la real.   Las civilizaciones más antiguas como la egipcia, india, celta, hebrea, china y romana simbolizaron al corazón...

  Por costumbre o inconsciencia, el final de una buena comilona va de la mano con una ración de azúcar, en cualquiera de sus versiones. Y en este país amamos lo dulce, basta ver la tradición de postres con base de frutas como nieves o cristalizados,...