
01 Sep Flautas de betabel y flor de jamaica
*Por Jorge Dumit
Si quieres un antojo muy rico y saludable, checa esta delicia de receta:
Ingredientes
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- 1 bolsa de betabel rallado @Vegetalistos
- 1 taza de flores de jamaica previamente usadas para el agua
- 1/2 cebolla
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 100gr de tocino ahumado en cubitos
- C/S de tortillas de maíz
- Queso cotija rallado
- Crema
- 1 bolsa de lechuga Básica Mixta @Vegetalistos
- Salsa picante al gusto
Preparación
- En un sartén, agrega tocino y una vez caliente y que suelte un poco de la grasa. Agrega la cebolla hasta que tenga una textura suave y color dorado ligero, en ese momento agrega el betabel y la flor de jamaica. Guísalo durante 10 minutos y reserva.
- Calienta las tortillas para poder armar las flautas rellenas de betabel y flor. Acomódalas en un refractario que estén apretaditas entre ellas mismas para poder hornear a 180 grados durante 20 minutos. Barnizálas con una brocha y aceite pasta que se doren sin consumir toda la grasa.
- Disfrútalas con queso y crema y si quieres, un poco de salsa ¡uffff!
Recuerda, ¡disfruta el proceso de cocinar sin complicarte!
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