21 Oct Jugos de vegetales: alimento funcional para el dia a dia
¿Has escuchado hablar sobre los “alimentos funcionales”? Son aquellos que tienen efecto positivo en la salud más allá de la nutrición básica, es decir, que al consumirlos además de promover una salud óptima, ayudan a reducir el riesgo de padecer enfermedades; incrementan los antioxidantes en el cuerpo, estimulan el metabolismo de xenobioticos, el sistema gastrointestinal, etc.Un ejemplo muy claro es el de los alimentos ricos en vitamina C que a su vez fortalecen el sistema inmune del cuerpo para evitar resfriados.
La realidad sobre estos alimentos es que no basta con comerlos una vez a la semana, es necesario incorporarlos como parte de la dieta diaria, así como ingerirlos en cada oportunidad para obtener verdaderos beneficios. De acuerdo con el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) debemos incluir diario en las comidas y snacks, verduras y frutas frescas de temporada, lo cual añade a la alimentación gran variedad y color.
Sin embargo, el problema es que nuestro ritmo de vida acelerado obstaculiza que nos alimentemos de forma correcta y que no consumamos la cantidad deseada de frutas y verduras. Éstos son algunos factores:
- Falta de tiempo
- Mala organización para tener alimentos saludables a la mano
- Estilo de vida sedentario
- Disponibilidad de la comida chatarra
Por otra parte, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) la ingesta insuficiente de frutas y verduras es uno de los 10 factores de riesgo principales que contribuyen a la mortalidad. Así que sería realmente bueno ingeniárselas para de alguna forma, ingerir la cantidad necesaria para nuestro cuerpo y mejorar así considerablemente nuestra salud.
Una excelente opción, para además de hidratarte, alimentarte sanamente son los jugos, ya que puedes mezclar los beneficios de 3 o más frutas, verduras, hojas y semillas en una sola bebida, con lo cual obtienes un alimento nutritivo y refrescante. Si el factor tiempo te preocupa, definitivamente existen opciones de jugos en el mercado sin azucares añadidos, conservadores ni saborizantes que te permitirán:
- Combatir el envejecimiento celular.
- Facilitar correcto funcionamiento del sistema digestivo.
- Darte fibra y energía para iniciar el día.
- Refrescarte durante tu actividad diaria.
Por ejemplo, los jugos de Vegetalistos, dependiendo del jugo que elijas, ofrecen el alimento equivalente hasta 3 de las 5 porciones de vegetales que recomiendan los expertos ingerir al día.
Además, el proceso que utiliza Vegetalistos para elaborar los jugos es “la molienda en frío”, la cual conserva toda la fibra y nutrientes de las frutas y verduras. Este proceso ayuda a una mejor digestión y mantener estables los niveles de glucosa en la sangre, ya que no contiene azúcar añadida y genera sensación de saciedad por más tiempo.
Cabe destacar que para asegurar que los jugos de Vegetalistos conserven sus propiedades sin necesidades de conservadores, es a través del procedimiento de alta presión + frío o HPP (High Preasure Process), tecnología innovadora de envasado que permite mantener hasta por 30 días, la vida de los jugos con garantía de frescura e inocuidad.
Así que, una mezcla saludable y nutritiva de frutas y verduras para beber, en otras palabras, un alimento funcional líquido, en sólo unos minutos proveerá a tu cuerpo una parte considerable de los nutrientes que requiere a diario, además de aportar hidratación y fibra.
Si tienes que salir corriendo al trabajo o la escuela y pasas el 80 por ciento de ese tiempo sentado o con muy poca actividad física, y piensas que no te da la vida para comer frutas y verduras, prueba tomar un jugo funcional al día, lo cual te dará energía y una mejor digestión.
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