07 Mar Ensalada de arúgula con queso parmesano

Ingredientes para 2 porciones

• 1 bolsa de arúgula Vegetalistos
• 150 g de queso parmesano en cubitos
• ½ taza de aceite de oliva
• ½ taza de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón con la sal y pimienta hasta que la sal se haya disuelto.
2. Agrega el aceite de oliva hasta que se incorporen los ingredientes.
3. Vacía la bolsa de arúgula Vegetalistos en un bowl o ensaladera y mezcla con la vinagreta
4. Añade el queso parmesano en cubitos. ¡Listo! A disfrutar de esta deliciosa ensalada.

Por Vegetalistos