Cuando tienes poco tiempo, empezar una comida desde cero puede convertirse en otro pendiente. Esta receta con Ensalada Primavera parte de ingredientes sencillos y de una base lista para servir que puedes transformar directamente en un plato completo.
Es una opción pensada especialmente para alguien con una rutina activa que quiere preparar su lunch o una comida sencilla sin sumar demasiados pasos, muy alineado con el buyer persona de Disciplinad@s Funcionales.
Ingredientes para preparar esta receta
- Ensalada Primavera Vegetalistos (cantidad al gusto)
- 200 g de pollo a la plancha (previamente cocido)
- 1 aguacate
- 1 taza de jitomates cherry
- Semillas al gusto (pepitas, girasol, chía, etc.)
- Aderezo de tu preferencia
La idea es que no tengas que cocinar todo en ese momento. Si ya tienes pollo a la plancha preparado de un día antes o de tu meal prep de la semana, puedes aprovecharlo y concentrarte únicamente en armar el bowl.
Para esta receta utilizamos Ensalada Primavera Vegetalistos, una mezcla práctica, fresca y lista para servirse directo en tu plato.
¿Quieres explorar más toques frescos? también puedes encontrar mezclas de hojas, arúgulas y kale.
Cómo preparar paso a paso
Prepara la base
Coloca la Ensalada Primavera Vegetalistos en el fondo de tu plato o bowl.
Al usar una mezcla ya lista para servir, te saltas por completo el paso de lavar y desinfectar, ahorrando tiempo valioso desde el primer momento.
Incorpora la proteína
Corta el pollo a la plancha en tiras o cubos y agrégalo sobre la cama de hojas.
Esta receta funciona especialmente bien para darle un giro distinto a la proteína que ya cocinaste anteriormente, convirtiéndola en una comida fresca.
Suma color y cremosidad
Corta el aguacate en rebanadas y parte los jitomates cherry por la mitad.
Distribúyelos alrededor del bowl para darle vista y lograr que cada ingrediente quede fácil de combinar al momento de comer.
Agrega textura
Termina espolvoreando tus semillas favoritas por encima, como pepitas o semillas de girasol.
No necesitas seguir exactamente la misma combinación cada vez. Puedes adaptar la receta usando nueces, almendras o lo que tengas disponible en tu alacena.
Mezcla y disfruta
Si lo deseas, agrega tu aderezo favorito al momento de servir y mezcla todo ligeramente.
En aproximadamente 10 minutos tendrás una preparación completa y balanceada sin haber empezado todos sus componentes desde cero.
