Cuando tienes pollo en el refrigerador y necesitas resolver una comida rápidamente, esta receta con cilantro te permite transformar ingredientes sencillos en un platillo completo sin complicaciones.
Es una opción pensada especialmente para alguien con una rutina activa que quiere preparar su lunch o una comida sencilla sin sumar demasiados pasos, muy alineado con el buyer persona de Disciplinad@s Funcionales.
Ingredientes para preparar esta receta
- Cilantro Vegetalistos
- 2 pechugas de pollo
- 8 tortillas
- 1/2 cebolla
- 2 limones
- 1 aguacate
- Sal y pimienta
Esta receta funciona especialmente bien si tienes pollo rostizado del día anterior en el refri; puedes aprovecharlo y concentrarte únicamente en armar los tacos.
Para esta receta utilizamos Cilantro Vegetalistos, disponible actualmente en presentación de 100 g y 65 g.
¿Quieres explorar más toques frescos? también puedes encontrar mezclas de hojas, arúgulas y kale.
Ver Cilantro VegetalistosCómo preparar paso a paso
Prepara la proteína
Corta el pollo en tiras y cocínalo en un sartén con sal y pimienta.
Si decides aprovechar pollo rostizado o preparado de días anteriores, simplemente desmenúzalo y caliéntalo para ahorrar aún más tiempo.
Sazona con la cebolla
Agrega la cebolla picada o en tiras al mismo sartén y cocina unos minutos más hasta que se acitrone y se integren los sabores con el pollo.
Calienta las tortillas
Pasa las tortillas por un comal hasta que estén suaves y calientitas.
Construye el taco
Sirve el pollo calientito sobre las tortillas y agrega rebanadas de aguacate.
Termina con el toque fresco
Agrega generosamente el Cilantro Vegetalistos y exprime el jugo de limón al gusto.
