Ensalada capresse con jitomate cherry rostizado y pesto de kale y albahaca Ingredientes: 1 taza de Titos Vegetalistos (jitomate cherry) 1 pieza de queso burrata 1 taza de albahaca fresca 1 taza de kale Vegetalistos 1 taza de zanahoria rallada Vegetalistos 1 diente de ajo Aceite...
Por Jorge Dumit* para Vegetalistos. Muchas veces empezamos un régimen alimenticio y nunca logramos nada o decimos que el lunes comenzamos a tener mejores hábitos y nunca llega ese famoso lunes. Para mi, la fórmula “secreta” no está en sacrificar todo lo que comes y haces,...
Por Jorge Dumit* para Vegetalistos. Uno de los placeres más grandes en la vida es comer. Y yo soy un fan de eso ¿se nota no? … Amo combinar sabores, colores, texturas, ingredientes desconocidos -algunos incluso hasta para mi- para crear un platillo que nutra el...
Aun cuando es sólo un supuesto, se cree que el betabel formó parte de la selección de plantas de los Jardines Colgantes de Babilonia. También es posible que Thomas Jefferson, autor de la Declaración de Independencia de los Estados Unidos, lo cultivara en su casa...
Por David Barragán* para Vegetalistos. Estamos estrenando año y década nueva...
Para conocer al Kale, también conocido como col rizada, es necesario deshojarlo y descubrir todo lo bueno que puede aportar a nuestra salud si lo hacemos parte de nuestra alimentación diaria. Su nombre botánico es Brassica Oleracea y es pariente muy cercano de la coliflor, col,...
Para quienes crecimos en los 80s, la espinaca era un icono de fortaleza gracias a un personaje animado de nombre Popeye. Este marinero tenía muchas aventuras, pero cuando el antagonista dominaba la situación, sacaba una porción de espinaca y su cuerpo se transformaba en una...
El Kale es considerado uno de los súper alimentos que, de consumirse en forma regular, otorgan magníficos beneficios para el organismo, pero como en esta ocasión hablamos de más que tips para cuidar tu estilo de alimentación, queremos profundizar en alimentos que nutren y que...
Antes de casarme estaba acostumbrada a cocinar y comer de forma práctica, enlatado y procesado, porque desde joven tenía un ritmo de vida muy exigente y pasaba muy poco tiempo en casa. No me parecía relevante y menos a mis veintitantos, mi metabolismo era una...
Ingredientes 400 g de carne de res molida baja en grasa 30 g de tocino molida ¼ de cebolla finamente picada 1 ramita de cilantro lavado y picado 3 cucharadas de avena molida Sal y pimienta 1 cucharadita de aceite de oliva Preparación Mezcla en un...