En esta entrega, quisimos desarrollar 3 recetas para amplificar la experiencia de cocinar con los niños y al mismo tiempo, que se vuelvan sus consentidas en el hogar.   Cuando acercas a tu hijo desde pequeño a los alimentos y todo lo que implica prepararlos, no sólo...

  Gracias al clima y a la globalización, podemos tener a nuestro alcance, una infinidad de productos comestibles que hacen inagotables las combinaciones en nuestra dieta diaria. Hoy quiero hablarles de seccionar las alternativas de alimentos por su color.   Más allá de la presentación de platillos (que,...

  Entre los cien pendientes que debes  concluir a diario, está conseguir alimentarte de la manera más sana. ¿De donde sacar fuerza, ideas, creatividad y sabor para lograrlo? Sigamos con las combinaciones exitosas…   Ya platiqué un poco sobre la fuente de proteínas que tenemos tan a la...

  En el post anterior te platiqué sobre las reglas básicas de compatibilidad al combinar ingredientes para sacarles el máximo provecho en cuanto a nutrición, pero… ¿y el sabor? ¿cuáles combinaciones saciarán tus sentidos antes de tu hambre y por qué?   El inicio de la digestión sucede...

  Si, claro que hace frío y nuestro cerebro pide algo calientito,  esponjosito y ¡calórico! pero en la vida saludable, se trata de hacer algunos sacrificios en pro de nuevas y mejores alternativas, así que vamos a contrarrestar los efectos de la temporada con platillos frescos...