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Por Chef Jorge Dumit*   Una de las mayores herencias de Italia para el mundo es la pasta. Las opciones son infinitas y son un pretexto perfecto para integrar vegetales y hacerlas saludables.   En especial, la pasta alla Boscaiola originaria de Italia, es un plato que se ve...

*Por Vegetalistos   El botánico y micólogo suizo Augustin Candolle, ubicado en el siglo XVI, afirma que el pepino es nativo del noroeste de India, donde se ha cultivado desde hace 3000 años, o sea, ya lleva rato. Con el paso del tiempo se hizo más popular...

*Por Vegetalistos   La rutina es una acción repetida que brinda seguridad acerca de lo que está por suceder. Ayudan a organizar la vida y evitan que se vuelva un caos. En el caso de los niños, prosperan mejor cuando las rutinas son habituales, predecibles y constantes,...

*Por Vegetalistos   Su nombre proviene de la palabra náhuatl xicamatl, que significa raíz acuosa. Existen registros de que la jícama se consumía en culturas precolombinas como la tolteca, mexica, maya y zapoteca. Es un tubérculo nativo del suroeste de México y fue llevado a Asia por...

Por Vegetalistos   Marzo fue el mes en el que se decretó la cuarentena en nuestro país, muchas cosas cambiaron, nos vimos en la necesidad de permanecer en casa y de una u otra forma también nosotros sufrimos cambios, necesarios para salir adelante.   Ahora la duda es cómo...

Por Paulina Cedillo*   El verano esta a todo lo que da y es un clima perfecto para estar en familia y organizar una botana algo que salga de la rutina, poco a poco volveremos a la normalidad y pero es posible que a lo largo de...

Por Chef Jorge Dumit*   Junio es el mes en que apartamos un día para festejar a los papás, y viene a mi memoria la frase del autor estadounidense Jackson Brown “La vida no viene con un libro de instrucciones, por eso tenemos padres.” Tomemos este tiempo...

Prepara este delicioso salmón para apapachar a quien prefieras. Mira todo el menú que puedes crear aquí para apapachar a la reina de la casa   https://youtu.be/Su8Z_M0f330 Comenta y comparte con @Vegetalistos  y #Vegetalistos #EleccionesInteligentes...

Por Jorge Dumit* para Vegetalistos.   Yo creo que las mamás son héroes anónimos que trabajan 24/7. Además de todo lo que hacen durante el día, se rompen la cabeza para sorprendernos con comida deliciosa que llega directo al corazón. Este mes y las circunstancias de estar...

Por Paulina Cedillo* para Vegetalistos   Probablemente mayo sea el mes más entrañable del año, ya que es la oportunidad perfecta para celebrar a los seres mas hermosos de la tierra, nuestras mamás.   Todos recordamos el sabor de su comida, nuestro platillo favorito de pequeños o lo bien...